El curso consta de 6 horas las cuales estarán repartidas de la siguiente manera; día 27 el curso será de 10.00 a 14.00h y el 28 de 10.00 a 12.00h.

Según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información facilitada al consumidor, obliga  entre otros a: restaurantes, comedores, bares, cafeterías y cualquier otro establecimiento relacionado con el sector de la hostelería, restauración y catering a indicar a los consumidores aquellos alérgenos presentes en sus menús que puedan suponer un peligro para la salud de los consumidores.

De este modo, a partir del 13 de diciembre de 2014 será obligatorio aportar esta información sobre 14 alérgenos establecidos bajo el riesgo de sanciones por parte de la Autoridad competente.

OBJETIVOS DEL CURSO:

- Proporcionar a los asistentes los conocimientos mínimos necesarios sobre Alergias e Intolerancias Alimentarias.

- Acercar la nueva normativa aplicable al sector de la restauración, hostelería y catering sobre información obligatoria a los consumidores: Reglamento (EU) 1169/2011. Informar sobre posibles sanciones.

El curso tiene un coste de 25€ para asociados y de 35€ para no asociados. La forma de pago será por medio de trasferencia o ingreso en CCC. Para ampliar la información: llamar al 922751.555/605889683 o al mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Campañas subvencionadas por la convocatoria de Proyectos de Dinamización ZCA de Canarias de 2017 (Orden de 3 de junio de 2017; BOC 113 de 14 de junio) del Gobierno de Canarias.

    

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